Ají variedades 165 grs. (coco piña-rocoto-arnaucho chincho)
Ají verde by maría 400 grs.
Albóndigas bolsas 1 kg
Bife alemán carne de vacuno con verduras 125 grs. Flow
Carne cubo 10 x 10 congelado 500 grs.
Carne molida super magra 250 grs. Flow
Estuche con 3 porciones de 65 grs c/u
Posta laminada 1 bandeja 500 gr. Vacío congelada
Churrasco laminado caja 12 uni.
Estuche con mix 16 unid. 576 grs. Listas para calentar y servir
Empanada vegana cocktail 10 unid. Lista para calentar y servir
Corresponde a láminas de carne de cerdo y una lámina de carne de vacuno, las cuales forman un sándwich con una lámina de queso, todo lo anterior apanado. 125 grs. C/u
Estuche empanada mechada queso 10 unid.460 grs
Estuche empanada pulled pork-queso 10 unid.460 grs
Estuche pulled pork meatless 1 porción 250 grs
Estuche 10 unidades de 100 grs.
Unidad de 225 grs. Grs c/u
Estuche 20 unidades 800 grs.
Ketchup clásico 350 grs.
Pack 2 unid. Medallón filete 200 grs c/u
Pepinillo dulce para acompañamiento 430 grs
Pizzeta jamón queso 12 unidades
Queso provoleta 1 porción 110 grs
Queso cabra suave ciboulette
Queso cabra suave orégano
Queso laminado vegano 250 grs c/u
Queso mantecoso quechua
Quiche mix cocktail 12 unid.406 grs
Salmuera merken para carnes-, pollo, cerdo
Aji sin aditivos 330 grs
Corte alargado y plano, muy similar a la entraña, proviene del músculo central del tapabarriga o vacío
Corte huachalomo con sobrecostilla, siendo la continuación del músculo del lomo vetado. Es un corte blando, de cocción rápida
Es la parte del costillar de la vaca que se cortar en tiras transversales y lleva carne y hueso
Corte proveniente de las costillas, sabroso
Corte del centro de la tapabarriga. Corte sabroso
Asado de tira con filtración de grasa y sin huesos
Corte de forma semicuadrado, muy blando y sabroso, sin telas o grasas.
Corte cilíndrico de poca grasa (magro) y de forma puntiaguda.
Cordón de carne pegada al hueso cogote. Corte pequeño y muy sabroso
Corte alargado y plano que corresponde a la parte periférica del diafragma del animal.
Corte de vacuno, también conocido como t-bone, debe su sabor a su hueso en forma de "T" que divide el lomo liso, del filete
El estomaguillo es un corte grande, que contiene la coluda y el tapabarriga, haciéndolo ideal para asados largos
Proviene de la punta de paleta, a la que se retira un nervio interior, quedando 2 cortes delgados y con muy poca grasa
Corte de forma larga y aplanada de arriba hacia abajo, muy tierno y blando.
Corte con alta infiltración de grasa, de forma rectangular.Músculo que se saca entre el lomo y la cabeza del animal
Corte alargado cubierto por una abundante capa de grasa, ubicado en el lomo del animal. Muy sabroso
Un clásico de la parrilla, de forma rectangular, grasa infiltrada lo que le proporciona muy buen sabor y jugosidad.
Corte delgado de forma rectangular con extremos redondos, es una carne semimagra
La plateada es un corte individual, de forma irregularmente rectangular y aplanada. Se ubica debajo de la malaya en la región lateral del pecho
Corte grueso de forma rectangular y algo ovalada. Algo de grasa y con un nervio central, de sabor similar a la entraña
Corte cilíndrico muy magro.
El poncho parrillero, o también conocida como "Arañita", es el despunte de cadera
Corte redondo muy magro, con una infiltración baja que le aporta sabor
Corte magro, para diversas preparaciones
Corte forma triangular, cubierta por una abundante capa de grasa por uno de sus lados, sabor intenso
Corte de forma triangular y alargado, algo más pequeño que la punta de ganso, cubierta por una pequeña capa de grasa por uno de sus lados.
Corte individual que se ubica en la parte ventral del pecho y corresponde a la zona del esternón. Tiene forma de triángulo alargado y con un cordón graso
Corte correspondiente a chuleta de lomo vetado de 550 a 600 grs. Los que presentan el extremo de la costilla desprovista de carne. Las chuletas son envasadas de a 2 unidades por bolsas de vacío con protección de huesos en sus extremos.
Este producto se encuentra conformado por lomo más 8 costillas cortadas a 75 mm. Del ojo del lomo las cuales se presentan libres de carne unos 2 cms. Aprox desde sus extremos, sin hueso de columna. Este corte se presenta envasado de a 2 unidades / bolsa de vacío con las costillas entrelazadas en sus extremos
Corte conformado por las primeras 4 costillas cortadas a 75 mm del ojo del lomo, libre de carne en sus extremos (2.5 mm aprox.) y sin hueso de columna. Este corte se presenta envasado de a 2 unidades por bolsa de vacío, entrelazados por las costillas
Corderos jóvenes de razas cárnicas sin exceso de grasa
Este corte se presenta estirado en forma individual envasado en bolsa de vacío
Este producto se presenta en forma de chuletas (filete/lomo liso con hueso) de 2,5 cms. Aprox de grosor, envasadas de a 4 unidades por bolsa
Exclusivo corte de cordero, con mucho sabor. Para cocciones lentas y a baja temperatura 2 unid.
Corresponde a la parte inferior de la pata del cordero, menos carnoso que el segmento superior, pero más sabroso
Corte correspondiente a la paleta deshuesada sin garrón la cual se presenta envasada en forma enrollada en malla elástica
Corte correspondiente a pierna sin garrón y con cuadril (asiento) presentándose ésta deshuesada.
Atizador inox.Para parrilla
Carbon carbon 3 kg
Carbón quebracho saco 10 kilos
Chips de madera aromáticas variedad
Cuchillo carbono madera con funda de cuero
Cuchillo chef en caja
Cuchillo inox madera con funda de cuero
Cuchillo inox. 22 cm. Funda cuero
Molinillo variedad 40 cm
Parrilla bosca a gas neo infrared
Pecheras procarne 100% cuero
Plancha reversible xl 81 x 35 cm
Sartén black matte 26 cm
Spiedo a pilas de origen brasil
Extensor para spiedo
El tuétano es la médula ósea que proviene del interior de los huesos de los animales. Ideal para compartir. Bolsa con 3 unid.
Es un plato muy sabroso y se prefiere la proveniente de vacunos aunque la de cerdo también se consume mucho
Rabo o cola de vacuno. Se caracteriza por su intenso sabor y aroma. Se trata de una carne gelatinosa y muy sabrosa.
Los riñones de res son un alimento que contiene proteínas, fácil de preparar
Pollos libres de hormonas, antibióticos, marinados y nada que pueda modificar artificialmente su peso
Costillar de cerdo cocinadas en salsa bbq. 1 kg aprox
Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos
800 grs aprox.De pollos libres de hormonas, antibióticos, marinados y nada que pueda modificar artificialmente su peso
Capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacas y cerdos.
Trutro largo de pollo freerange, alimentado en forma natural, sin marinado ni procesos que aumenten su volumen o peso artificialmente.
