El tuétano es la médula ósea que proviene del interior de los huesos de los animales. Ideal para compartir. Bolsa con 3 unid.
Es un plato muy sabroso y se prefiere la proveniente de vacunos aunque la de cerdo también se consume mucho
Rabo o cola de vacuno. Se caracteriza por su intenso sabor y aroma. Se trata de una carne gelatinosa y muy sabrosa.
Los riñones de res son un alimento que contiene proteínas, fácil de preparar
